DNA诞生地：剑桥老鹰酒馆的世纪传奇¶

DNA诞生地：剑桥老鹰酒馆的世纪传奇

公众号：Bella阅旅发布时间：2026年8月15日 07:30

在剑桥大学国王学院旁的一条小街上，有一家其貌不扬的老酒馆，招牌上画着一只展翅的老鹰。这里没有米其林的光环，却见证了人类历史上最伟大的科学发现之一——DNA双螺旋结构的诞生。

更鲜为人知的是，在同一个屋檐下，还留下了二战时期盟军飞行员的热血涂鸦。

一间酒馆，同时承载着战争的伤痕与科学的荣光。这就是The Eagle（老鹰酒馆）的独特魅力。

1667年的老酒馆：与二战的空中记忆

The Eagle 始建于1667年，曾是往来伦敦的驿站马车客栈，如今是剑桥第二古老的酒馆（仅次于Magdalene Street上的Pickerel Inn）。酒馆归剑桥大学Corpus Christi学院所有，目前由Greene King啤酒厂管理，属于英国二级保护建筑。

二战期间，这里成了盟军飞行员最爱的聚集地。这些年轻人在紧张的战事之余，用蜡烛、打火机，甚至口红，在酒馆后厅的天花板和墙壁上留下自己的名字、中队番号和涂鸦。据说这个传统始于一位名叫P.E. Turner的英国皇家空军中士——某天夜里，他爬到桌子上，用打火机把自己的中队番号烧刻在天花板上，希望自己的名字能够比生命更长久。

这些涂鸦后来被英国皇家空军技术员James Chainey在1990年代发现、辨认并保存下来。如今这间厅室被特意保留原貌，命名为RAF Bar，成为那段战火岁月最真实的见证。

1953年2月28日：那一杯改变生物学的啤酒

如果说二战涂鸦是战争的印记，那么1953年2月28日发生在这里的事，则彻底改变了人类对生命的认知。

那天是周六，中午时分，剑桥大学卡文迪什实验室的两位年轻科学家——25岁的美国人詹姆斯·沃森（James Watson）和37岁的英国人弗朗西斯·克里克（Francis Crick）——刚刚在当天上午推导出DNA的双螺旋结构。

他们径直走进The Eagle，在正午12点的喧嚣中，克里克用洪亮的嗓音向酒客们宣布：

"We have discovered the secret of life！"（我们发现了生命的秘密！）

这简短而震撼的一句话，在1953年2月28日这一天，永远地刻入了科学史。

值得注意的是，沃森和克里克并非发现了DNA本身（1869年瑞士化学家Friedrich Miescher已首次分离出DNA），而是破解了其三维双螺旋结构——正是这种结构，使DNA能够精确复制遗传信息。他们的发现在同年4月25日发表于《Nature》杂志，1962年二人与莫里斯·威尔金斯（Maurice Wilkins）共同获得诺贝尔生理学或医学奖。

值得铭记的是，罗莎琳德·富兰克林（Rosalind Franklin）拍摄的著名的Photo 51 X射线衍射照片，为这一发现提供了关键证据。2023年，酒馆外的蓝色牌匾被更换，正式加入了富兰克林和威尔金斯的名字。

今天的The Eagle：打卡圣地与永恒纪念

走进今天的The Eagle，你仍能感受到历史的厚重

蓝色牌匾

悬挂在正门外的墙上，记录着1953年2月28日那一历史性时刻

室内铭牌

中厅的桌旁有两块牌匾，标注着沃森和克里克当年经常用餐的位置

Eagle's DNA

酒馆特酿一款名为Eagle's DNA的啤酒，供访客举杯纪念这一发现

RAF Bar

保留了二战飞行员涂鸦的原貌，供后人凭吊

每年2月28日，全世界的科学爱好者都会涌向这里，纪念这个分子生物学元年的第一天。

一间酒馆，两种永恒

在The Eagle，你可以看到两种截然不同的永恒

战争时代的飞行员们，用火焰和涂鸦对抗死亡的恐惧

战后的科学家们，用分子模型和啤酒庆祝生命的秘密

一间酒馆，既收藏了年轻人对死亡的呐喊，也回响着人类破解生命密码的欢呼。

这就是剑桥——在这里，科学与市井、战争与和平、涂鸦与诺贝尔奖，竟如此和谐地共处一室。

如果你有朝一日漫步在剑桥的Bene't Street，记得推门进去，点一杯Eagle's DNA，敬一杯人类智慧的不朽传奇。

📚 参考资料

Wikipedia - The Eagle, Cambridge

https://en.wikipedia.org/wiki/The_Eagle,_Cambridge

Scientific American - "February 28: The Day Scientists Discovered the Double Helix"

https://www.scientificamerican.com/article/february-28-the-day-scientists-discovered-double-helix/

Atlas Obscura - The Eagle, Cambridge

https://www.atlasobscura.com/places/the-eagle-cambridge-england

BBC News - "Cambridge pub's blue plaque replaced to recognise Rosalind Franklin"

https://www.bbc.com/news/uk-england-cambridgeshire-66646782